07 quiche lorraine 1

La Quiche lorraine

On 01/07/2024

In Cuisine

Excellent, et facile à réaliser ! 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 g de lardons (ou jambon coupé en morceaux)
- 30 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- sel et poivre

Temps de préparation : environ 10 minutes
Temps de cuisson : environ 50 minutes

Recette :

1/ Mélanger la crème fraîche et le lait avec les oeufs battus.
2/ Etaler la pâte brisée dans un moule assez profond, et piquer la pâte avec une fourchette.
3/ Cuire les lardons à la poêle et les répartir sur la pâte. Si vous utilisez du jambon, répartir directement le jambon sur la pâte.
4/ Faire cuire entre 40 et 50 minutes au four, entre 180°C et 200°C.

 
 

Français

Excellent, et facile à réaliser ! 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

1 rouleau de pâte brisée
200 g de lardons (ou jambon coupé en morceaux)
30 g de beurre
3 oeufs
20 cl de crème fraîche
20 cl de lait
sel et poivre

Temps de préparation : environ 10 minutes
Temps de cuisson : environ 50 minutes

English

Excellent, and easy to make!

Ingredients (for 2 people):

1 roll of shortcrust pastry
200g of bacon bits (or ham cut into pieces)
30g of butter
3 eggs
20cl of heavy cream
20cl of milk
salt and pepper

Preparation time: about 10 minutes
Cooking time: about 50 minutes

Recette :

1/ Mélanger la crème fraîche et le lait avec les oeufs battus.

2/ Etaler la pâte brisée dans un moule assez profond, et piquer la pâte avec une fourchette.

3/ Cuire les lardons à la poêle et les répartir sur la pâte. Si vous utilisez du jambon, répartir directement le jambon sur la pâte.

4/ Faire cuire entre 40 et 50 minutes au four, entre 180°C et 200°C.

Recipe:

1/ Mix the heavy cream and milk with the beaten eggs.

2/ Roll out the shortcrust pastry in a fairly deep dish, and prick the pastry with a fork.

3/ Cook the bacon bits in a pan and spread them over the pastry. If you are using ham, spread the ham directly over the pastry.

4/ Bake for 40 to 50 minutes in the oven, between 180°C and 200°C.

 
Activity
 

Not using a French keyboard? You may need to copy & paste those:

à - â - ç - é - è - ê - ë - î - ô - ù - û - ü