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La pâte à crêpes

Texte

Excellent, et facile à réaliser !

Ingrédients (pour 15 crêpes) : 

- 300 g de farine
- 3 œufs entiers
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 50 g de beurre fondu
- lait (environ 75 cl), à doser jusqu'à ce que le liquide épaississe
- un petit verre à liqueur de rhum

Temps de préparation : environ 10 minutes
Temps de cuisson : environ 20 minutes

Recette :

1/ Mettre la farine dans un grand récipient et former un puits. Mettre les œufs entiers, le sucre, l'huile et le beurre.

2/ Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. La pâte ainsi obtenue doit être légèrement épaisse.

3/ Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y ajouter quelques gouttes d'huile. Faire cuire les crêpes à feu doux.

Adapté de : http://www.marmiton.org/

 

Vocabulaire

  • une crêpe : a crepe, a thin pancake
  • la farine : flour
  • une cuillère à soupe : a desert spoon
  • fondu : melted
  • doser : to dose out, to measure out
  • jusqu'à ce que : until
  • épaissir : to thicken
  • le temps de cuisson : cooking time
  • une recette : a recipe
  • mettre : to put
  • un récipient : a container
  • former : to make
  • un puits : a well
  • mélanger : to mix up
  • délicatement : carefully
  • un fouet : a whisk
  • au fur et à mesure : gradually, bit by bit
  • la pâte : batter
  • une poêle anti-adhésive : a non-stick pan
  • ajouter : to add 
  • une goutte : a drop
 

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